11月28日,小恩滿8個月。
新疆事件之後,封鎖了網路和國際電話,沒有網路就不能生活的我只好忍疼和“狐狸”“小恩”分開,留下狐狸在烏魯木齊照顧小恩,雖然才短短2個月,小恩個頭猛長,狐狸帶來從新疆拍來的小恩照片,看到著實讓我詫異和驚喜!不過辛苦了飼主狐狸,這兩個月細緻勤勞的照顧。
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7月26剛從喀納斯行程返回烏魯木齊,第二天還在調整休息狀態,我也親自下廚做几道菜犒賞很久沒有享受家宴的狐狸,也邀請了一起去喀納斯的司機寇師傅,就餐中寇師傅聊起他家有一隻小貓需要收養,問我們還想不想養貓,李璐當即就決定養貓貓,豪不猶豫的開車去接貓貓回家了。
小貓才兩個月,有些瘦弱楚楚可憐的樣子。我們沒有取名字,李璐說叫咪咪最順口。咪咪剛進家門的時候,小恩就熱情湊上前去,嚇到咪咪的毛髮直立,尾巴也翹起來像一把毛刷子。咪咪很黏人,剛開始有些懼怕小恩,總是躲藏起來,或是跑到我們身邊尋找庇護。但過了一周,這兩個小傢伙在不斷的交流中成了很好的朋友。一起〞友好〞打鬧,互相輕輕的抓咬,舔鼻子。
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小恩的名字就是來自恩寧圖書室的〞恩〞字,所以,來我們家的第一天,注定他就是援建恩寧圖書室的終身志工了。因此,這次7月上喀納斯援建圖瓦小學恩寧圖書室,我們也帶上了最小的志工,還不到4個月的〞小恩〞。
14天的長途旅行,舟車辛苦還要爬山涉水,大部份的人會很擔心狗狗的便便和飲食等適應狀況。但小恩真的是天賦異稟的狗狗,這潛力在來我們家就被激發,從小鍛鍊她戶外徒步,如何跟上隊伍;自覺去衛生間便便(一個月就完全學會);定時就餐,絕不挑食;不能亂咬東西;如何和其他的狗狗和平相處;如何禮貌坐車等等。真的就是努力耐心教導小恩學習做有教養的狗狗,常常給她愛的鼓勵-〞她喜歡的零食餅乾〞。雖然哈士奇是出了名的調皮搗蛋,但小恩在我們愛的教育下,健康成長。
一路行在車上,小恩就在我的座位之下,或臥或立。剛開始會興奮的探出小腦呆到窗外吹風,學做〞閃電狗〞,但兩天之後就沒有了興趣,天氣酷熱哈士奇怕高溫,小恩索性就趴在座位下吹冷氣。我們下車停留的時候,她就下車趕快便便,整個行程下來,小恩從來沒有在車上亂便便一次。領隊的狗狗居然也訓練出︰上車睡覺下車撒尿〞的本事。
最神奇的是,她每到一家賓館我們進入房間的時候,她第一件事情就是找衛生間,從來不會在臥室便便,都是自己去衛生間。我們晚上入睡前會把衛生間開一條門縫,早上起床的時候,就看到小恩畫的地圖了。我一直蠻納悶的,為甚麼她都會認不同賓館的衛生間,簡陋的,豪華的,都沒有出過差錯。
當我們在餐廳就餐的時候,她就趴在我們的旁邊等待我們用餐完。偶爾,回去的獎勵就是羊的腿骨。(我們不會自己用餐的時候喂狗狗,這會養成她和我們搶食的壞習慣)
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上周有台灣朋友來家做客,他們一行人的新疆之旅已經接近尾聲。新疆的美食大部份都是比較扎實的牛羊馬肉為主,為清淡大家的腸胃,我特別準備了粉丸湯來招待他們為下午茶小吃。沒想到好評如潮(有點暗自驕傲沾沾自喜),特別要求我在部落格公開此道美食的食譜和做法,以便在台灣繼續發揚光大。那就把我"自創"新疆回族小吃公眾于世啦。
小祕密公開〞其實這湯頭美食是我融化兩道新疆小吃的結晶。〞。
雖然說各地都有丸子湯,但是新疆的回民丸子湯就是與眾不同了。
丸子湯是新疆人的快餐,幾乎家喻戶曉。過去丸子湯是新疆人家庭宴請的最後一道菜,意喻吃完走人的意思。但現下每一家回民開的飯店都會有這一道美食。
說新疆的丸子湯與眾不同,就會有他的特別之處。
湯頭講究︰來自綠色無污染野放生長的牛(羊)骨熬製的高湯,完全無膻味,配紅蘿蔔丁熬上的湯頭,更加回味甘甜。
丸子的特色製做︰丸子兩種,一種是水煮丸子,一種是油炸丸子,二者在製作工藝上有所區別。水煮丸子是用刀背把牛(羊)肉剁碎,然后放在開水裡煮熟了撈起;油炸丸子是用刀刃把肉剁碎,然后放在油鍋裡煎炸。丸子湯的配料十分考究,絕不是把牛(羊)肉剁碎了捏成團那么簡單。丸子裡面配上洋蔥沫,香蔥花,並在攪拌丸子肉泥的時候加上雞蛋,豆腐和澱粉,讓牛羊肉嫩滑Q香,撒上有著濃郁新疆味的孜然粉,五香粉和香油淹味。看似小小的肉丸子暗藏西域特色的外脆裡嫩的濃香。
丸子湯的配料比較多,阿魏菇、凍豆腐、紅薯粉條、菠菜等等讓一碗丸子湯看起來滿滿的。還沒入口一碗的香氣就撲鼻而來,讓人食慾大增。但配料可以按照個人喜好自由配搭。
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索爾巴斯陶,哈薩克語,意為鹼泉,泉水之源。位于新疆昌吉市以南的廟爾溝鄉、阿什裡鄉一帶,頭屯河以西,距烏魯木齊100公里。凡被稱呼為索爾巴斯陶的地方,多半是山間盆地,水草豐美。這裡是哈薩克牧民的冬牧場,浩瀚起伏的草原,水草豐茂,百花吐芳;周遭峰巒疊嶂,滿山蒼松翠柏,一派郁郁蔥蔥,遠處是綿延的銀色雪峰。偶有一兩頂白色牧帳點綴其間,成群的牛羊在山坡安祥的吃草,更增添了一絲詩情畫意。 看到徒步群的活動公告,我立馬報名,難度不大,12公里的徒步輕鬆體驗森林草甸雪山的美景。
一早和徒步群的朋友們集合結伴前往索爾巴斯陶。一部大巴坐滿了45 個隊友,陣容龐大﹗車繞行在山路上,直接抵達索爾巴期陶風景區海拔2700米的高山之巔。
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禾木鄉白樺林,是情人們偷偷幽會的地方,又稱情人林。林中少女白樺樹與王子雲杉相依相伴,共生林間。針闊葉樹種在水分上相互補給,這是浪漫的,亦是和諧的。白樺她有潔白如玉的枝干,清秀飄逸的枝條。在每年四月,亭亭玉立的少女枝干上生的眼睛會流出動人的眼淚,是愛的結晶還是思念的憂傷呢?
白樺林依山傍水,景色秀美,是禾木河河谷風景最浪漫最動人的一段。滔滔河水聲合著樺葉的婆娑私語演奏出迷人的旋律。秋天的太陽最眷顧的也是這片白樺林。金幣散落,碧波倒映;樺林光彩奪目,引人入勝。
金秋時節,我帶著vios師兄一行朋友在這裡悠閑騎馬,攝影採風。這張是師兄捕捉到我騎馬的〞英姿〞,置身在如詩如畫的夢境裡面誰都不忍心再回到現實,難怪vios師兄說,去了趟新疆回到台灣一直都沒再找到攝影的感覺。
我夢中的白樺林?請等我再來……
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至從小恩來我們家后,家越來越生動,越來越和諧……
每個週末,狐狸都快樂的開車帶著我們一家子和朋友去到郊外徒步,農家樂…
也訓練小恩的戶外生活,原本…哈士奇就是屬于戶外的狗狗。
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(3月28號是小恩的生日,剛出生的樣子真的很像小豬仔)
真的和小恩很有緣。
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喀納斯,禾木,白哈巴的圖瓦人村的木屋其實是越來越多的在修建增加,那何謂消失的圖瓦人村落呢?
隨著旅遊觀光的開發,越來越多的漢族和哈薩克族涌入圖瓦人村落,開始著民宿和馬隊的經營,而真正以游牧為生的圖瓦人,在旅遊的旺季6-9月的時候,已經外出放牧,直到冬季,遊客的喧囂遠離,圖瓦人再趕著牛羊群回到他們的憩息之地。
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