活動策劃&聯絡窗口︰菁（katch），地質系畢業。任職台灣和香港多家NGO，長期在原始部落山寨從事援助。中國國家地質學會洞穴探險協會會員。主要經歷︰阿里，可可西里，戈壁雅丹，中國最北的林海雪原，武隆天坑洞穴探險......2004跟蹤拍攝喜馬拉雅游牧民冬季遷徙獲〞2005EPSON人文攝影獎〞，2007獲creative commons〞首屆知識共享攝影大賽人文獎〞......作品多次獲獎并展出。電話︰0086-13883843189傳真：0086-991-2603261 MSN︰jing0720@hotmail.com Skype︰katch2007 Email: jing0720@hotmail.com QQ︰420650397
新疆地區活動顧問和接待︰狐狸（李璐），積累近十年的職業戶外領隊和攝影嚮導資歷。主要經歷︰帶隊無數次海內外攝影團在新疆從事攝影創作，帶隊鳳凰衛視，三立電視台等多家媒體在新疆記錄片拍攝。個人經歷︰徒步穿越博格達峰，登頂玉珠峰，天格爾峰，塔克爾巴斯峰，徒步穿越塔克拉瑪干沙漠，探尋〞古精絕國〞－尼雅遺址......
四川西藏高山地區安全協助︰蘇拉王平（藏族），川藏高山嚮導協作隊總隊長，戶外登山品牌shehe和marmot合作伙伴。個人愛好與特長： 登山、高山攝影。2003.5 三峰登頂，2004.6.15 貢嘎地區山峰探路，2004.7.19 雀兒山登頂，2005.2 奧太美登頂，2005.7 慕士塔格登頂，2005.8 婆繆峰登頂，2005.9 雪寶頂登頂，2005.10 田海子登頂，2006.7帶領新加坡女子登山隊慕士塔格登頂............多次參與山難救援
雲南川西地區活動顧問和接待︰毛天雪（雪狼子），職業戶外人定居稻城，創立亞丁人社區自然生態保護協會，著作〞稻城亚丁--蓝色星球上最后的圣地〞
湖南貴州地區活動顧問和接待︰舊版（徐江雷），職業登山家，創辦戶外公司專業從事戶外托展和戶外培訓。2007年5月24日，成功登頂珠穆朗瑪峰，成為湖南登頂珠峰第一人。
西域新疆羊肉以鮮美無腥膻而聞名中原。羊肉風味小吃名類繁多自不待言，就是以羊的內臟作原料，也能烹製出鮮香異常的美味來。面肺子便是其中的代表。
面肺子，一般都在宰羊之後，細心地將羊內臟完整地取出，用清水灌洗羊肺至白淨無色。再將白麵洗出麵筋，待面水澄清後，潷去大量清水，留少量清水攪動成面漿，再取特製的工具套在肺氣管上，用線縫接，逐勺舀出面漿倒入這個工具中，擠壓入肺葉；再將把少許精鹽、清油擠壓入肺葉，用繩紮緊氣管封口。
這時候的面肺子就像小氣球一樣，它的血管裏面充滿了白麵；再把米腸子（米腸子是用切碎的羊肝、羊心、羊肉和胡椒粉、孜然粉、精鹽拌入大米，加入腸子裏）、面肺子和卷有少許辣椒粉用繩子紮的麵筋（回族人麵筋是在鍋裏蒸出來的）都放進一口大在鍋煮。煮時等腸子中的大米半熟時，用釺子遍紮腸壁，使之放氣放水，以防腸壁脹破。等熟後取出，把面肺子、面腸子、麵筋等從鍋裏撈出來，放進一個大盆裏，煮熟的面肺子有點象蒸熟的土豆顏色。待客人來時，把這些東西切成片、塊形狀，再根據客人 胃口，拌上不同的調料，快炒吃起來就非常過癮。
第一次狐狸帶我吃面肺子，就愛上了這美食。逛夜市後常會帶一份回家享用。但新疆的食物份量都滿紮實，一般來說，我吃到1/3就開始肚撐了。所以，還是建議大家來新疆點菜的時候最好〞斯文〞些，女生大概3人一份就足夠耶。
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