foxpapago設計。旅行工作室

  

隨著女主人自釀酒的醇香能感到新年就要到了。從抵達的當天直到離開，每晚都在他們熱情獻上的美酒中昏昏入睡。

除夕這一天，他們依然忘不了將第一杯濃濃的野果酒獻給遠方的客人。 熱騰騰的手扒牛肉上桌了，這是年夜飯中的主菜。

分牛肉是十分講究的，由每家年輕人用一把刀子切肉分給大家，其他人是不準亂動刀子的。我想，這大概是與過去的狩獵文化有關聯吧。

牛腿骨要用哈達系好，由長輩送給家裡的年輕人，祝福全家新的一年裡合睦、美滿、幸福安康。 

除夕夜裡，一項最重要的儀式就是要砍開牛腿骨。而這項工作必須是男人來做，骨頭代表過去的一年，牛骨髓則代表新的一年，每人品嘗一口后再敬獻給成吉思汗和佛祖的神位，表示辭舊迎新。