活動策劃&聯絡窗口︰菁（katch），地質系畢業。任職台灣和香港多家NGO，長期在原始部落山寨從事援助。中國國家地質學會洞穴探險協會會員。主要經歷︰阿里，可可西里，戈壁雅丹，中國最北的林海雪原，武隆天坑洞穴探險......2004跟蹤拍攝喜馬拉雅游牧民冬季遷徙獲〞2005EPSON人文攝影獎〞，2007獲creative commons〞首屆知識共享攝影大賽人文獎〞......作品多次獲獎并展出。電話︰0086-13883843189傳真：0086-991-2603261 MSN︰jing0720@hotmail.com Skype︰katch2007 Email: jing0720@hotmail.com QQ︰420650397
新疆地區活動顧問和接待︰狐狸（李璐），積累近十年的職業戶外領隊和攝影嚮導資歷。主要經歷︰帶隊無數次海內外攝影團在新疆從事攝影創作，帶隊鳳凰衛視，三立電視台等多家媒體在新疆記錄片拍攝。個人經歷︰徒步穿越博格達峰，登頂玉珠峰，天格爾峰，塔克爾巴斯峰，徒步穿越塔克拉瑪干沙漠，探尋〞古精絕國〞－尼雅遺址......
四川西藏高山地區安全協助︰蘇拉王平（藏族），川藏高山嚮導協作隊總隊長，戶外登山品牌shehe和marmot合作伙伴。個人愛好與特長： 登山、高山攝影。2003.5 三峰登頂，2004.6.15 貢嘎地區山峰探路，2004.7.19 雀兒山登頂，2005.2 奧太美登頂，2005.7 慕士塔格登頂，2005.8 婆繆峰登頂，2005.9 雪寶頂登頂，2005.10 田海子登頂，2006.7帶領新加坡女子登山隊慕士塔格登頂............多次參與山難救援
雲南川西地區活動顧問和接待︰毛天雪（雪狼子），職業戶外人定居稻城，創立亞丁人社區自然生態保護協會，著作〞稻城亚丁--蓝色星球上最后的圣地〞
湖南貴州地區活動顧問和接待︰舊版（徐江雷），職業登山家，創辦戶外公司專業從事戶外托展和戶外培訓。2007年5月24日，成功登頂珠穆朗瑪峰，成為湖南登頂珠峰第一人。
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五月的八家寨山林春意盎然，盛開著滿山的野杜鵑花。這個季節也是野菜最嫩綠茂盛的時期。哈達和格西姊妹倆帶著我和米客在林間山路穿行，也和他們一起摘野菜回家。 八家寨離最近可以採購生活物資的店鋪步行高海拔的山路要2個小時，如果要買更齊備的東西再搭車去縣城要1個小時，運輸主要靠寨子裡面公養的馬匹和村民自己背運。所以在八家寨8天的日子裡面，我們體會到寨子的物資短缺。大部份的菜餚都是靠野菜（一種蕨菜）來充當主菜。對於在城市〞無肉不歡〞的我們，現在每天能看到炒菜裡面伴點豬肉顆粒就會很刺激食慾。阿媽很體會我們這城市人被寵壞的胃口，每天把他們視為最珍貴的〞雞蛋〞來給我們〞解饞〞，這裡沒有養雞，阿媽說雞在高海拔地區不長肉也不下蛋，失去了價值……但看著籃子裡面的雞蛋越來越少，我們不免也很過意不去。
某一天，阿媽說幫我們換換口味，來包野菜餃子。米客私下給我說，高原的米飯半生不熟，好懷念他喜歡的炸雞和餃子。當然這頓野菜餃子對他來說充滿轉折的驚喜。
羅爾揪聞起來很像蔥的味道，吃起來有淡淡的清香
用一種當地人叫〞羅爾揪〞的野菜剁細，伴一些辣椒粉，調料和一小勺的豬油糕和極少豬肉沫做成餡，包在一個比巴掌還大的面皮裡，整個餃子就是平常我們吃的餃子十倍大，和我的手掌差不多大小。這是我和米客親手參與做的，也是我們吃過的最大的餃子﹗﹗ 結束八家寨的探訪，我們付給阿媽生活費，阿媽再三推遲不收，在我們一再堅持下，最後包了一袋他們挖的藥材送給我們（當歸和黨參）。
回到黑水縣城，我和米客還有一位陪同我們的藏族朋友一起去了一家看起來很不錯的餐廳〞慰勞犒賞〞下我們缺乏油水的腸胃。
當老板拿著菜單問我們要點甚麼菜的時候，我和米客一起問到，〞有無特色菜？〞我們實在很渴望吃到〞肉〞的感覺，老板回答我們︰
〞野菜吃不吃？﹗〞
………………………
我們倆當場傻眼〞野菜，又是野菜!〞
………………………
不過，一段時日之後，我們又開始懷念起羅爾揪淡淡的清香.
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